Hiomi (Ecorce Arbre à ail) 100g

Le Hiomi est un des nom donné à l'écorce de l'arbre à ail Scorodophloeus zenkeri de son nom scientifique que l'on retrouve dans la forêt atlantique du Dja au Cameroun.

L'hiomi est utilisé de différentes manières dans la cuisine africaine. Voici quelques exemples d'utilisation :

• L'hiomi peut être utilisé comme condiment( moulu) dans les plats de viande et de poisson pour leur donner un arôme unique.
• L'hiomi peut également être utilisé dans les soupes et les ragoûts ( branche) pour leur donner du goût et de la saveur.
• L'hiomi peut être infusé comme thé et aide à soulager les problèmes digestifs tels que les maux d'estomac et les ballonnements.